Tarifkolik

  • Yazı boyutunu yükselt
  • Varsayılan yazı boyutu
  • Yazı boyutunu düşür

Sinide İçli Köfte

  
sinide_icli_kofte_1

Malzemeler

Hamuru İçin
  • 1,5 su bardağı ince bulgur
  • 1/2 su bardağı irmik
  • 2 su bardağı sıcak su
  • 2 patates
  • 1 yumurta
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çorba kaşığı salça
  • Kimyon
  • Tuz

Arası İçin

  • 400 gr. kıyma
  • 1/2 su bardağı ceviz
  • 1 kuru soğan
  • Sıvıyağ
  • Maydanoz
  • Kimyon
  • Karabiber
  • Tuz

Yapılışı

  1. Patatesi iyice haşlayın ve kabuklarını soyduktan sonra çatalla ezin.
  2. Bulgur ve irmiği bir tencerede kaynar su ile ıslatın ve kapağını kapayarak demlenmeye bırakın.
  3. Kıyma ve kuru soğanı 2 kaşık sıvıyağda kavurun. Baharatlarını, maydanozu ve dövülmüş ceviz içini ilave edin.
  4. Demlenmiş olan bulgurun üzerine salça, yumurta, haşlanmış patates ve baharatları ekleyin. Elinizle ezerek yoğurduktan sonra 2 parçaya ayırın.
  5. Yarım çay bardağı zeytinyağı ile ıslattığınız tepsinin üzerine hamurun yarısını elinizle bastırarak yayın. Daha sonra kıymalı harcı ilave edin. Hamurun kalan kısmından ufak parçalar alıp elinizde bastırıp açarak tepsinin üzerini kapayın. Zeytinyağının kalanını üzerine sürün ve bıçakla dilimleyin.
  6. 180 dereceye ısınmış fırında pişirin.
Afiyet Olsun..

sinide_icli_kofte_4

sinide_icli_kofte_2

Arka planda oğlumun sanat eserlerinden birini görmektesiniz..  :)


   
Pazar, 04 Mart 2012 17:24  

Yorumlar  

 
0 #13 yemekaski.com seçil 20-03-2012 11:28
Öznurum bunu yapacağım, yapmalıyım ve yemeliyim mutlaka :) ve sana yorumlarımı yazacağım en kısa zamanda :)
Alıntı
 
 
0 #12 derya 14-03-2012 11:18
gerçekten yaptım güzel de oldu, ellerine sağlık. benim gibi yeni mutfağa giren biri için içli köfte gayet lüks ve lezzetli oldu :)
Alıntı
 
 
0 #11 özgen 12-03-2012 00:05
Canım ellerine sağlık harika lezzetli görünüyor sevgilerimle...
Alıntı
 
 
0 #10 100de100 Marifet 09-03-2012 01:49
off iste ben buna bayilirim, kesinlikle hayir diyemeyecegim bi lezzet, simdi canim istedi nerden gordum :) yarin yapmam gerek
ellerine saglik adasim :)
Alıntı
 
 
0 #9 rumma 07-03-2012 01:56
Çok pratik ve lezzetli sevdim ben bu tarifi..:)

sevgiler
Alıntı
 
 
0 #8 Neslihan 05-03-2012 09:31
Hey maşallah! İki sanat eseri de harika gözüküyor Öznurcum.
Alıntı
 
 
0 #7 FERAY 04-03-2012 23:30
Yok yok yinede çok güzel ellerine sağlık ben böylede deneyeceğim.
ellerine sağlık öznurcum.
Sevgiler..
Alıntı
 
 
0 #6 DERYAYLA LEZZETLER 04-03-2012 23:00
Canım ellerine sağlık enfes olmuş içli köfteye bayılırım sevgiler.
Alıntı
 
 
0 #5 rana 04-03-2012 22:28
merhabalar canım sinide içli köfteyi daha önce görmüştüm fakat hiç denemedim ellerine sağlık bu arada oğluşununda ellerine yüreğine sağlık bayıldım resme ;-)
Alıntı
 
 
0 #4 Kobay 04-03-2012 21:04
Bence bu tarifin en önemli noktasının vurgulanması unutulmuş. O da, fotoğrafların arkasındaki Sulu Boya Resim'dir. Bu resim için oğluma binlerce, onlarca, on yüz binlerce teşekkür ederim, minik kobay :P
Alıntı
 

Yorum ekle


Güvenlik kodu
Yenile

ihhcansuyu

ZİYARETÇİ SAYACI

mod_vvisit_counterBugün68
mod_vvisit_counterDün376
mod_vvisit_counterBu Hafta68
mod_vvisit_counterBu Ay68
mod_vvisit_counterTümü1754455

Tarif Arama