Tarifkolik

  • Yazı boyutunu yükselt
  • Varsayılan yazı boyutu
  • Yazı boyutunu düşür

Kuru İncirli Karamelli Pasta

 
sutlu_incirli_fistikli_tatli_2

Malzemeler

Keki İçin (32x26 cm. kalıp için)

  • 3 adet yumurta
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 çay bardağı süt
  • 1/3 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 su bardağı un
  • 1.5 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı portakal kabuğu rendesi

Muhallebisi İçin

  • 4 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 2 yemek kaşığı un
  • 4 yemek kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Tabanı İçin

  • 400 gr. kuru incir
  • 1 çay bardağı ceviz (Ben ceviz yerine antep fıstığı kullandım.)

Karamelli Şerbet İçin

  • 2 çay bardağı şeker
  • 2 su bardağı su
  • Çeyrek limon suyu
Yapılışı
  1. Kek için yumurta ve şekeri iyice çırpın. Sütü, yağı ve portakal kabuğunu ekleyin. En son un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Yağlanmış ve unlanmış tepsiye dökün. 180 derece fırında kekinizi pişirin.
  2. Kek pişerken kuru incirleri küçük küçük doğrayın. Cevizleri kırın. Pişen keki tepsiden çıkarın.Tepsiyi yıkayıp kurulayın. Yeniden hafifçe yağlayın.
  3. Küçük bir tencerede 2 çay bardağı şekeri kısık ateşte karıştırarak eritin. Şeker eriyince üzerine 2 su bardağı soğuk suyu yavaşça dökün ve kaynamaya bırakın. Katılaşan şeker eridikten sonra limon suyunu ekleyin. Bir taşım daha kaynatıp altını kapayın.
  4. Şerbetin içine incirleri atın. 2-3 saniye şerbetin içinde çevirip kevgirle ayrı bir kaba alın. Cevizlerle karıştırıp tepsinin dibine serin.
  5. Muhallebi için yağ hariç diğer malzemeleri tencereye alıp karıştırarak muhallebiyi pişirin. Pişen muhallebiye tereyağı  ekleyip 5 dakika kadar mikserle çırpın. Bekletmeden incirlerin üzerine dökün.
  6. Önceden pişirdiğiniz keki, muhallebi sıcakken muhallebinin üzerine kapatın. Hafifçe bastırın.Kekin özellikle orta kısmını kürdanla bir çok yerinden delin.
  7. Kalan karemelli şerbeti kekin her yerine eşit dağılacak şekilde dökün. En az 2-3 saat buzdolabında beklettikten sonra uygun bir tepsiye ters çevirin ve dilimleyerek servis edin.

Afiyet Olsun..


sutlu_incirli_fistikli_tatli_1

sutlu_incirli_fistikli_tatli_3



   
Pazar, 14 Ekim 2012 18:38  

Yorumlar  

 
0 #11 yemek tarifleri 23-06-2015 20:04
görüntü çok güzel. güzel görüntü tada da etki ediyor...
Alıntı
 
 
0 #10 Emine 28-02-2015 02:47
Görüntü çok daha güzel olmuş sanki incileri özenle dizmiş gibi kalıp gibi
Alıntı
 
 
0 #9 Öznur 18-04-2013 08:55
Alıntılandı özlem:
ellerinize sağlık çok güzel görünüyor. ancak bir sorum olacak 400 gr kuru incir kaç bardak eder? evde kuru incir var ama terazi olmadığı için ne kadar kullanmam gerektiğini bilemedim. cevap verirseniz sevinirim teşekkürler...

Teşekkür ederim Özlem Hanım, bardakla ölçmek aklıma gelmemişti ama sanırım 2 su bardağı kadar..
Alıntı
 
 
0 #8 özlem 17-04-2013 15:51
ellerinize sağlık çok güzel görünüyor. ancak bir sorum olacak 400 gr kuru incir kaç bardak eder? evde kuru incir var ama terazi olmadığı için ne kadar kullanmam gerektiğini bilemedim. cevap verirseniz sevinirim teşekkürler...
Alıntı
 
 
-1 #7 özgen 20-10-2012 00:46
Canım bu tarifi ben de cahide den görüp yapmıştım yayınladım.Gerçeken nefis bir pasta oluyor ellerine sağlık sevgiler...
Alıntı
 
 
-1 #6 Öznur 18-10-2012 08:50
Değerli yorumlarınız için teşekkür ediyorum.. Beğenmeniz ve yorum yazmanız beni çok mutlu ediyor.. Sevgiler..
Alıntı
 
 
+1 #5 evatolyesi 16-10-2012 21:13
görüntüsü çok şık olmuş lezzetini merak ettim en kısa zamanda denenmeli:)
Alıntı
 
 
-1 #4 SERAP UZUN KARAKAZAN 16-10-2012 20:23
Oh,ohh miss gebein olmus bu pasta nefis görünüyor.Eline saglik cnm. :-)
Alıntı
 
 
-1 #3 Derya 16-10-2012 13:21
Öznur'cum ellerine sağlık muhteşem bir tatlı tabağı alıp kaçıyorum:)))Se vgiler...
Alıntı
 
 
0 #2 fatos 14-10-2012 20:13
Harika gözüküyor..Ellerine sağlık.
Alıntı
 

Yorum ekle


Güvenlik kodu
Yenile

ihhcansuyu

ZİYARETÇİ SAYACI

mod_vvisit_counterBugün74
mod_vvisit_counterDün412
mod_vvisit_counterBu Hafta2118
mod_vvisit_counterBu Ay11211
mod_vvisit_counterTümü1765632

Tarif Arama

SON YORUMLAR