Tarifkolik

  • Yazı boyutunu yükselt
  • Varsayılan yazı boyutu
  • Yazı boyutunu düşür

Şeker Hamuru & Gıda Boyası

  
cilekli_kalp_bilgisayar_pasta_3

Havuç,ıspanak gibi sebzeleri biraz şeker ve su ekleyerek pişirip süzgeçten geçirerek farklı renkler de elde edebilirsiniz. Birde 2 kaşık zerdeçal ekleyerek zahmetsizce sarı renk elde edilebilir diye düşünüyorum. Bir daha ki sefer denemek istediğim çok renk var..

Malzemeler

Doğal Şeker Hamuru

  • 60 gr. margarin (Ben tereyağı kullandım.)
  • 30 ml. limon suyu
  • 750 gr. pudra şekeri
  • 30 ml. su

Doğal Gıda Boyası

  • 1/2 kilo çilek
  • 2 yemek kaşığı kakao

Yapılışı

  1. Pembe gıda boyası için çilekleri yıkayıp ayıkladıktan sonra robotta püre haline getirin. Kısık ateşte 10 dakika kaynatın. Süzgeçten geçirin ve soğutun.
  2. Şeker hamuru için yağı benmari usulü eritin. İçine limon suyunu ve suyu ekleyin. Eğer renkli hamur yapacaksanız su yerine doğal gıda boyası ekleyin.
  3. Pudra şekerini yavaş yavaş eklerken kaşık ile karıştırın. Koyulaştıktan sonra kuru bir tezgaha pudra şekeri serpin ve hamuru üzerine dökün.
  4. Kahve rengi hamur yapmak için pudra şekeri miktarını biraz azaltarak kakao ekleyin. Daha fazla kakao eklerseniz siyaha yakın bir renk elde edebilirsiniz.
  5. Yine pudra şekeri ekleyerek yoğurmaya devam edin. Hamuru top haline getirin ve streç film ile hiç hava almayacak şekilde 3 kat sarın. 1 gece dolapta dinlendirin.
  6. Kestiğiniz bir parça yağlı kağıdın üzerinde hamurunuzu açın. İstediğiniz gibi şekil vererek pastanızı süsleyin.

    Afiyet Olsun..

    Not: Pastanın tarifi için"Krokanlı Muzlu Pasta"ya tıklayın.

    cilekli_kalp_bilgisayar_pasta_2

    cilekli_kalp_bilgisayar_pasta_1

    cilekli_kalp_bilgisayar_pasta_5


       
    Çarşamba, 16 Mayıs 2012 15:23  

    Yorumlar  

     
    0 #20 nef 15-03-2013 11:58
    harikasınız doğal olanını arıyorum günlerdir emeğinize sağlık
    Alıntı
     
     
    0 #19 Kobay 17-01-2013 13:31
    Ben yedim
    Ben yerim
    Ben yemek isterim

    Oğlum yedi
    Oğlum yer
    Oğlum yemek ister

    Bu tarifden daha lezzetlisinide bulamazsınız. Bu yolda kobay olmak için insanlar binlerce lira vermeye hazırdır. Ama bu bana ve oğluma nasip oldu. Çok şükür
    Alıntı
     
     
    0 #18 Öznur 17-01-2013 10:01
    Alıntılandı selcen:
    o pastalar şeker hamuru çatalla ayrılıp yeniyor yani o renkli kısım çöpe gidiyor. birilerinin eli ile mıncıklanmış bişeyi kim yemek ister ki

    Şeker hamurunu sevmiyor olabilirsiniz ancak unutmayın ki tüm unlu mamullerin bir yoğuranı ve emek vereni var. Madem böyle düşünüyorsunuz size kendi hamurunuzu yoğurmanızı tavsiye ederim..
    Alıntı
     
     
    0 #17 selcen 16-01-2013 22:23
    o pastalar şeker hamuru çatalla ayrılıp yeniyor yani o renkli kısım çöpe gidiyor. birilerinin eli ile mıncıklanmış bişeyi kim yemek ister ki
    Alıntı
     
     
    0 #16 mutfak misafiri 17-06-2012 20:46
    yaptıgın pasta cok güzelm olmuş şimdi aynısını bende yapıcam :D :lol: :-) ;-) 8) 8) :-| :-* :oops: :sad: :cry: :o :-? :-x :eek: :zzz :P :roll: :sigh:
    Alıntı
     
     
    0 #15 Neslice Tarifler 01-06-2012 13:40
    Öznurcum hem lezzetli hem de sağlıklı bir formül bulmuşsun gıda boyası ile ilgili. Pastan harika olmuş. Eşine nice seneler olsun.. Ellerine sağlık canım..
    Alıntı
     
     
    0 #14 100de100 Marifet 17-05-2012 23:53
    dogal seker hamuru cok guzel olmus, biz avrupadakiler icin guzel fikir, cok seyde gelatin oldugundan dolayi rahat alip kullanamiyoruz, bunu denemek gerekir
    pasta icinse ellerine saglik cok guzel olmus
    Alıntı
     
     
    0 #13 Mutfak Dili 17-05-2012 15:50
    Canim iyi yapmissin evde hazirlamakla. Eminim evde yapilanin tadi daha guzeldir.
    Ben hic sevmedim seker hamurunu. Sadece sekerden olusan kocaman hamur..
    Hic yenilir gibi degil. Nasil o kadar pastalar yapilip yeniyor anlamadim..
    Eline saglik olsun. Bilgisayarli olmasi cok guzel. )
    Afiyet olsun. Sevgiler..
    Alıntı
     
     
    0 #12 Beyaz Hanımeli 16-05-2012 23:40
    Çok güzel olmuş, ellerine sağlık. Eşin çok mutlu olmuştur eminim. Afiyet bal şeker olsun. SEvgiler.
    Alıntı
     
     
    0 #11 selma 16-05-2012 22:01
    tarık çok beğendi.....
    tarifkoliğin hakkını vermişsin :)
    Alıntı
     

    Yorum ekle


    Güvenlik kodu
    Yenile

    ihhcansuyu

    ZİYARETÇİ SAYACI

    mod_vvisit_counterBugün642
    mod_vvisit_counterDün471
    mod_vvisit_counterBu Hafta642
    mod_vvisit_counterBu Ay9735
    mod_vvisit_counterTümü1764156

    Tarif Arama

    SON YORUMLAR