Tarifkolik

  • Yazı boyutunu yükselt
  • Varsayılan yazı boyutu
  • Yazı boyutunu düşür

Enginarlı Semizotu Salatası

  
semizotlu_enginar_salatasi_1

Malzemeler

  • 1 bağ semizotu
  • 3-4 adet enginar
  • Yarım su bardağı mantar
  • 2 kırmızı biber
  • 2 yeşil biber
  • 1 limon
  • 3 kesme şeker
  • Zeytinyağı
  • Tuz
Yapılışı
  1. Semizotunu ayıklarken saplarını bir kenara ayırın. Yapraklı kısmını salata için yıkayın ve bir süzgeçte süzülmeye bırakın.
  2. Enginarları yarım limon suyu, 3 kesme şeker, tuz ve 1 kaşık zeytinyağı ile üzerini geçmeyecek kadar suda 15-20 dakika haşlayın.  
  3. Mantarları da limonlu suda çok hafif haşlayın ve soğumaya bırakın. ( Mantarı tarifte olduğu için ekledim ama bence olmasa da olurmuş. )
  4. Yeşil biber ve kırmızı biberleri doğrayın. (Ben diri kalacak şekilde közlenmiş ve kabukları soyulmuş bir kırmızı biber kullandım.)
  5. Haşlanmış mantarları ikiye, enginarları sekiz dilime kesin.
  6. Tüm malzemeleri bir karıştırma kabına alın. Yeteri kadar zeytinyağı, tuz ve limon suyu ekleyin.
  7. Karıştırarak hemen servis edin.

    Afiyet Olsun..

    semizotlu_enginar_salatasi_2

    semizotlu_enginar_salatasi_3

    semizotlu_enginar_salatasi_4

    semizotlu_enginar_salatasi_5

     


       
    Salı, 05 Haziran 2012 23:20  

    Yorumlar  

     
    0 #14 derya 01-05-2013 12:53
    tam enginar zamanı bayanlar, bu tarifi atlamayın yine yaptım yine çok güzel oldu :)
    Alıntı
     
     
    0 #13 belguzar 07-07-2012 18:40
    elıne sağlık sağlıklı bır salata
    Alıntı
     
     
    0 #12 Öznur 22-06-2012 13:42
    Alıntılandı drycmbs:
    asla yiyemem dediğim enginarı bana ve eşime zevkle yediren bir salata oldu :-) ellerinize sağlık

    Beğenmenize çok sevindim, paylaştığınız için de teşekkürler, afiyet olsun..
    Alıntı
     
     
    0 #11 drycmbs 22-06-2012 13:11
    asla yiyemem dediğim enginarı bana ve eşime zevkle yediren bir salata oldu :-) ellerinize sağlık
    Alıntı
     
     
    0 #10 çeşnici Handan 17-06-2012 21:30
    Sevdiğim tatlar birarada tam benlik bir salata olmuş ellerine sağlık.
    Alıntı
     
     
    0 #9 ilhan 13-06-2012 18:53
    Geçen hafta pazarda enginar için son demişlerdi ama bu hafta bulursam hemen yapacağım. Çünkü enginar ve semizotu en sevdiğim sebzeler. Elinize sağlık.
    Alıntı
     
     
    0 #8 seneminyemekleri 10-06-2012 13:57
    Çok severim enginarı. Elinize sağlık
    Alıntı
     
     
    0 #7 özgen 08-06-2012 23:32
    Canım ellerine sağlık görüntüsü bile çok iştah açıcı ellerine sağlık sevgiler...
    Alıntı
     
     
    0 #6 pembe kekik 08-06-2012 23:31
    Harika bir salata olmuş.Ellerinize sağlık:)
    Alıntı
     
     
    0 #5 Semiha 08-06-2012 14:25
    Hayırlı cumalar öncelikle. Ben de buna benzer bir salata yapmıştım geçenlerde ama mantar yoktu içinde. Mantarla daha da leziz olmuşa benziyor. Öğünlük salatalardan biri. Ellerine sağlık canım.
    Alıntı
     

    Yorum ekle


    Güvenlik kodu
    Yenile

    ihhcansuyu

    ZİYARETÇİ SAYACI

    mod_vvisit_counterBugün19
    mod_vvisit_counterDün338
    mod_vvisit_counterBu Hafta2401
    mod_vvisit_counterBu Ay11494
    mod_vvisit_counterTümü1765915

    Tarif Arama

    SON YORUMLAR