Tarifkolik

  • Yazı boyutunu yükselt
  • Varsayılan yazı boyutu
  • Yazı boyutunu düşür

Havuçlu Kıymalı Lazanya

   IMG_5661  

 

Malzemeler

  • 4 adet lazanya
  • 350 gr. kıyma
  • 2 adet havuç
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı salça veya 2-3 adet domates)
  • 200 gr. kaşar peyniri
  • Karabiber
  • Tuz

Beşamel Sos İçin

  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 2 yemek kaşığı un
  • 5 su bardağı süt
  • Bir tutam hindistan cevizi
  • Karabiber
  • Tuz

Yapılışı

  1. Yemeklik doğranmış soğanı sıvıyağda kavurun. 2 havucu rendeleyip kavrulan soğanlara ekleyin. Yağa havucun rengi çıkana kadar çevirin. Kıymayı ekleyin kavurmaya devam edin.. Salça veya doğranmış domatesleri ekleyin. Tuz ve karabiber ekleyin arada karıştırarak harcınızı pişirin.
  2. Geniş bir tencereye su ekleyip kaynatın. 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin. Lazanyaları kaynayan suya atıp haşlayın. 10-15 dakika. (Pişirilmeden fırına konan lazanyaları bile 5-6 dakika haşlıyorum.)
  3. Başka bir tencerede beşamel sos için sıvı yağ ve tereyağını ısıtın. Unu ekleyin sürekli karıştırarak kokusu çıkana kadar kavurun. Üzerine sütü azar azar ekleyin. Kaynayana kadar karıştırmaya devam edin. Birkaç dakika pişirip altını kapayın. Bir tutam hindistan cevizi ekleyin. Tuzunu ve karabiberini ilave edin. (Eğer topak kalırsa blendırdan geçirin. Normalden çok daha sıvı bir beşamel sos olmalı.)
  4. Pişen lazanyaların küçük fırın kabınınıza bir kat dizin. Lazanyaları tepsinizin şekline göre kırarak dizebilirsiniz. Üzerine kıymalı harç sonra beşamel sos ekleyin. Kıymalı harcı bol bol beşamel sosu az az ekleyin. Diğer lazanyalarıda arasına kıyma ve beşamel sos ekleyerek üst üste dizin. En üstteki lazanyanın üzerine sadece beşamel sos ekleyin ve rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
  5. 200 dereceye ısınmış fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Sıcak olarak servis edin.

Afiyet Olsun..

IMG_5649 


   
Pazartesi, 14 Mart 2011 11:55  

Yorumlar  

 
0 #9 Seda Yazıcı 18-02-2011 23:17
ellerine sağlık lazanyaya bayılırım ,nefis
Alıntı
 
 
0 #8 Neslihan 18-02-2011 10:37
Fotoğrafa bakınca kokusunu duyar gibi oldum. Ellerine sağlık Öznurcan..
Alıntı
 
 
0 #7 Betül 18-02-2011 01:54
tarıflerınızde sıtenızde cok hos. zevkle takıbedıcem.
elınıze saglık...
Alıntı
 
 
0 #6 Özgen 18-02-2011 00:31
Canım harika görünüyor ben kabaklısını sen de normalini yapmışsın ellerine sağlık sevgiler...
Alıntı
 
 
0 #5 Büşra 17-02-2011 20:31
ben de çok severim lazanyayı ama çoğu sitede yufkaları önceden pişirmeden yapılmş tarif var öyle çok kuru kalıo denemeyin :D ben içine kuş üzümü de katarım hep çok yakışıo sevenler katsın
Alıntı
 
 
0 #4 Tümay 17-02-2011 18:17
Lazanyaya bayılırım ve o tabağı istiyorum desem:( Ellerine sağlık...
Alıntı
 
 
0 #3 Deniz ** Kalpkurabiye 17-02-2011 14:58
canım Öznurcuğumm nefiss görünüyor bu lazanya:) amann harika canım yaa:)
ellerine emeklerine sağlık gülüm..
Alıntı
 
 
0 #2 Kobay 17-02-2011 14:26
Evet, itiraf ediyorum yedim. Eşim 3 dilim demiş fakat ben 4 dilim diye hatırlıyorum. Ama şunuda itiraf etmek zorundayım suç benim değil. Böyle güzel lezzetleri yaparsa, bende bir kobay olarak üstüme düşen vazifeyi en güzel şekilde yerine getirmeye çalışıyorum. Yiyene değil, yedirene bak diyorum kısaca, pişman da değilim, olsun gene yerim gene yerim :)

ve Hamdolsun bu nimetleri veren Rabbimize...
Alıntı
 
 
0 #1 Derya 17-02-2011 13:53
Öznurcum lazanyaya bayılırım ellerine sağlık.Sunum çok
şık öpüyorum.
Alıntı
 

Yorum ekle


Güvenlik kodu
Yenile

ihhcansuyu

ZİYARETÇİ SAYACI

mod_vvisit_counterBugün641
mod_vvisit_counterDün471
mod_vvisit_counterBu Hafta641
mod_vvisit_counterBu Ay9734
mod_vvisit_counterTümü1764155

Tarif Arama