Tarifkolik

  • Yazı boyutunu yükselt
  • Varsayılan yazı boyutu
  • Yazı boyutunu düşür

Kurabisu

  kurabisu_2  

 

Malzemeler

Kurabiye İçin

  • 2 yumurta
  • 125 gr. katı yağ (oda ısısında)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 3/4 su bardağı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu 
  • Aldığı kadar un

Krema İçin

  • 2 su bardağı süt
  • 2 kahve fincanı şeker
  • 1 kahve fincanı un
  • 1/2 paket labne peyniri

Şerbeti İçin

  • 1 su bardağı sıcak su
  • 2 yemek kaşığı nescafe
  • 3 yemek kaşığı şeker

Üzeri İçin

  • 80 gr. beyaz çikolata
  • 1/2 paket krema (100ml.)
  • 1 yemek kaşığı kakao

Yapılışı

  1. Krema için süt, şeker ve unu karıştırarak pişirin. Birkaç dakika kaynadıktan sonra altını kapayın ılınmaya bırakın.
  2. Hamur için yumurta, sıvı yağ ve şekeri karıştırın. Şekerin erimesini sağlayın. Katı yağ, un, kabartma tozu ve kakaoyu ilave edin. Yumuşak bir hamur yoğurun. Birden katılaşmaması için unu yavaş yavaş ekleyin. Hamuru 20 dakika dinlendirin.
  3. Bu sırada ılınan kremaya labne peynirini ekleyerek mikser ile çırpın. Daha sonra iyice soğuması için dolapta bekletin.
  4. Şerbet için sıcak su, nescafe ve şekeri karıştırın. Bir kenarda soğumaya bırakın.
  5. Dinlenmiş hamurdan elinize ceviz büyüklüğünde hamur alın. Hamurun içini düzgünce oyun. İçine 1 çay kaşığı krema koyun ve ağzını büzerek kapatın. Ters çevirerek yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
  6. 180 dereceye ısınmış fırında 15-20 dakika pişirin. Kurabiyeler çatlamadan fırından alın. Sıcak kurabiyeleri soğuk şerbete batırıp çıkarın. Ve tekrar yağlı kağıt serili tepsiye, yani yerine koyun.
  7. Beyaz çikolatayı benmari usulü eritin. Bunun için ısıya dayanıklı bir kasenin içine çikolataları kırın. Kaseyi kaynar su dolu bir kabın içine oturtun. Çikolata iyice eriyince yarım paket kremayı ekleyin ve karıştırın.
  8. Kurabiyelerin üzerine ikişer kaşık beyaz çikolata dökün. Veya kurabiyeleri erimiş çikolataya batırın. Yine tepsinin içinde dolapta 2 saat soğumaya bırakın.
  9. Dolaptan aldığınız kurabiyelerin üzerine tel süzgeçle kakao serpin ve servis tabağına alarak servis edin.

Afiyet Olsun..

kurabisu_5

kurabisu_1

kurabisu_4

kurabisu_3


   
Cumartesi, 26 Mart 2011 21:21  

Yorumlar  

 
0 #27 Öznur 03-02-2013 13:14
Alıntılandı Seda:
Merhaba hamur icin ne kadar un gerekiyor,birde bu verdiginiz malzemeden kaç tane çıkıyor. Teşekkürler şimdiden

Merhaba yaklaşık 3 su bardağı kadar un alır. Ancak unu azar azar eklerseniz daha iyi olur. Çünkü her unun çektiği sıvı miktarı aynı değildir. Kulak memesi kıvamında olacak. Yaklaşık 20-25 adet çıkacaktır. Kolay gelsin..
Alıntı
 
 
0 #26 Seda 02-02-2013 15:14
Merhaba hamur icin ne kadar un gerekiyor,birde bu verdiginiz malzemeden kaç tane çıkıyor. Teşekkürler şimdiden
Alıntı
 
 
0 #25 Öznur 17-08-2012 08:41
Alıntılandı şahşahşah:
muhteşem görünüyor ellerinize sağlık bende deneyeceğim ;-) ama ben tabağa da bayıldım birçok tarifinizde aynı tabak var bu tabağı nereden aldınız markasını söyler misiniz lütfeeenn bende almak istiyorum ;-) çok güzeelll

Çok teşekkürler, beğendiğiniz kalpli tabak Tepe Home'un Kaya Maya Aski serisinden..
Alıntı
 
 
0 #24 şahşahşah 16-08-2012 16:55
muhteşem görünüyor ellerinize sağlık bende deneyeceğim ;-) ama ben tabağa da bayıldım birçok tarifinizde aynı tabak var bu tabağı nereden aldınız markasını söyler misiniz lütfeeenn bende almak istiyorum ;-) çok güzeelll
Alıntı
 
 
0 #23 Öznur 16-04-2011 19:07
Alıntılandı nur:
nasıl tarif bu yaa tam görüntü harika eminim tatta harika ama muhallabiyi hamura koyunca toparlanmıo

Merhaba Nur hanım daha önce muhallebili kurabiye yaptıysanız aynı şekilde yapılıyor. Hamurun içine muhallebiyi koyduktan sonra ağzını büzerek kapıyoruz. Elimizde yuvarlamıyoruz. Ben tıpkı içli köfteyi elimde açar gibi açtım hamuru sonra ucunu büzerek kapattım. Ters çevirip tepsiye dizdim. Tam yuvarlak değillerdi tepsiye dizdiğimde yumurta gibi sivrilerdi. Pişerken hafif yayılıyor zaten. Bir daha yaparsam yapım aşamalarını fotoğraflıyacağ ım inş. Siz şimdilik içli köftenin yapım aşamalarına bakabilirsiniz. Mantık aynı nede olsa :)
http://tarifkolik.com/yoresellezzetler/22-yoeresel-lezzetler/49-iclikofte.html
Sevgiler..
Alıntı
 
 
0 #22 nur 16-04-2011 16:35
nasıl tarif bu yaa tam görüntü harika eminim tatta harika ama muhallabiyi hamura koyunca toparlanmıo
Alıntı
 
 
0 #21 Öznur 08-04-2011 09:56
Alıntılandı Samire:
Ayyyy tabaga bayıldım. Sonra kendime geldim bu seferde yiyeceye bayılıdım. Ne kadar güzel yakışmışlar bir birine. Maşallah .Eline saglık.

Çok sağol Samire beğenmene sevindim canım. Sevgiler..
Alıntı
 
 
0 #20 Samire 08-04-2011 06:32
Ayyyy tabaga bayıldım. Sonra kendime geldim bu seferde yiyeceye bayılıdım. Ne kadar güzel yakışmışlar bir birine. Maşallah .Eline saglık.
Alıntı
 
 
0 #19 çiğdem 07-04-2011 11:07
Ellerine sağlık cnm:) Çok güzel görünüyor.En kısa zamanda (yani hafta sonu) deneyeceğim:))) )))
Alıntı
 
 
0 #18 pinaripekci 05-04-2011 08:54
BEN YERİM BU KURABİSU YU :oops: ELLERİNE SAĞLIK CNM..
Alıntı
 

Yorum ekle


Güvenlik kodu
Yenile

ihhcansuyu

ZİYARETÇİ SAYACI

mod_vvisit_counterBugün287
mod_vvisit_counterDün346
mod_vvisit_counterBu Hafta287
mod_vvisit_counterBu Ay10321
mod_vvisit_counterTümü1751978

Tarif Arama

SON YORUMLAR