Tarifkolik

  • Yazı boyutunu yükselt
  • Varsayılan yazı boyutu
  • Yazı boyutunu düşür

Baklavalık Yufkadan Börek

      

baklavalik_yufka_ile_peynirli_borek_1

 

Malzemeler

  • 500 gr. baklavalık yufka
  • 1 kase su
  • 3 yemek kaşığı sıvıyağ
  • Yarım kalıp beyaz peynir
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 yumurta sarısı
  • Susam

Yapılışı

  1. Maydanozu incecik kıyıp, beyaz peynirle beraber çatalla ezin.
  2. 1 kase su ve 3 kaşık sıvıyağı karıştırın. Bir tane baklavalık yufkayı tezgaha serin ve bir fırça yardımıyla her yerini yağlı su ile ıslatın. Üzerine 2 yufka daha serin ve onlarıda aynı şekilde sırayla ıslatın.
  3. Hazırladığınız harçtan yufkanın her yerine eşit dağıtarak ekleyin. Yufkanın kısa tarafından başlayarak sıkıca sarın. Hazırladığınız ruloyu ortadan ikiye kesin ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
  4. Üzerine yumurta sarısı sürün ve susam serpin. 180 dereceye ısınmış fırında pişirin.

Afiyet Olsun..

baklavalik_yufka_ile_peynirli_borek_3

baklavalik_yufka_ile_peynirli_borek_2

 

 


   
Pazartesi, 21 Kasım 2011 00:55  

Yorumlar  

 
0 #15 mehmet yakup doğan 10-12-2013 21:32
selam merhaba ben mehmet çok merak ediyorum avrupadaki yufkaları ben kendim yufkacıyım....
Alıntı
 
 
0 #14 Öznur 13-11-2011 09:37
Alıntılandı Samire:
Oznur`cum eline saglik. Amerikada yasayan turk arkadaslar turk yufkasi bulamiyor cogu zaman o yuzden hazir baklavalik yufka kullaniyor borek icin. Burda marketlerde cok bulunuyor bu yufka. Ne yalan soyliyeyim ben tadini o kadar beyenmedim. Belkide amerikada satilan yufkanin turkiyede satilandan farki vardir. Ama olmadik yerde harika oluyor.
Sevgiler..

Samirecim baklavalık yufkayla normal yufka birbirine benzemiyor tabi, normal yufka ile daha çok el açmasına yakın yumuşak börekler yapabiliriz. Lezzetini bende değişmem. Bu daha çok milföy, talaş böreği tarzı hatta daha çıtır bir börek. Ama hepsinin ayrı yeri ve seveni var buna eminim. Yufka bulamamanıza üzüldüm. Ama sen hamaratsın açarsın hemencecik :) Yorum için teşekkürler, sevgiler..
Alıntı
 
 
0 #13 Öznur 13-11-2011 09:33
Alıntılandı Mutfaktan Mis kokula:
Canim bende yaparim (nadiren) baklava yufkasindan böregi ve cidden çok lezziz oluyor, çitir çitir. Nasilsin? uzun zaman oldu ugramayali kusura bakma canim. Girmeyeli bloguna yine harikalar döktürmüssün ! Ellerin dert görmezsin. Kendine iyi bak

Yorumun için çok teşekkürler canım, sevgiler..
Alıntı
 
 
0 #12 Samire 13-11-2011 04:52
Oznur`cum eline saglik. Amerikada yasayan turk arkadaslar turk yufkasi bulamiyor cogu zaman o yuzden hazir baklavalik yufka kullaniyor borek icin. Burda marketlerde cok bulunuyor bu yufka. Ne yalan soyliyeyim ben tadini o kadar beyenmedim. Belkide amerikada satilan yufkanin turkiyede satilandan farki vardir. Ama olmadik yerde harika oluyor.
Sevgiler..
Alıntı
 
 
0 #11 Mutfaktan Mis kokula 12-11-2011 13:32
Canim bende yaparim (nadiren) baklava yufkasindan böregi ve cidden çok lezziz oluyor, çitir çitir. Nasilsin? uzun zaman oldu ugramayali kusura bakma canim. Girmeyeli bloguna yine harikalar döktürmüssün ! Ellerin dert görmezsin. Kendine iyi bak
Alıntı
 
 
0 #10 Öznur 12-11-2011 12:39
Alıntılandı Gönül:
bunu ben de çok sık yaparım ve baklava yufkasını tahmin edemeyip,yufkay ı sen mi açtın,nasıl yaptın böyle incecik diyenler oluyor :lol: bir de ben yufkayı ikiye ayırıp küçük sarıyorum.sabahın bu vakti ne de güzel giderdi kahvaltı sofrasına..ellerine sağlık öznurcum ;-)

Keşke ikram edebilseydim :) Teşekkürler Gönülcüm..
Alıntı
 
 
0 #9 Öznur 12-11-2011 12:38
Alıntılandı meryem:
sıcakken özellikle çok güzel oluyor çıtır çıtır.. benim yaptığım patlıcanlıydı ama eminim peynirlisi de çok güzeldir..

Teşekkür ederim Meryemcim senin yaptığın daha güzeldi seninde ellerine sağlık..
Alıntı
 
 
0 #8 Gönül 12-11-2011 09:54
bunu ben de çok sık yaparım ve baklava yufkasını tahmin edemeyip,yufkay ı sen mi açtın,nasıl yaptın böyle incecik diyenler oluyor :lol: bir de ben yufkayı ikiye ayırıp küçük sarıyorum.sabahın bu vakti ne de güzel giderdi kahvaltı sofrasına..ellerine sağlık öznurcum ;-)
Alıntı
 
 
0 #7 meryem 11-11-2011 20:43
sıcakken özellikle çok güzel oluyor çıtır çıtır.. benim yaptığım patlıcanlıydı ama eminim peynirlisi de çok güzeldir..
Alıntı
 
 
+1 #6 Öznur 11-11-2011 18:12
Alıntılandı dd:
nişastalı oldugu icin pek kabarmamıs sanki cok kuru olmuyormu peki bu borek.

Fazla kabarmıyor kol böreği tarzı çıtır çıtır bir börek oluyor yumuşak olmuyor yani, sevgiler..
Alıntı
 

Yorum ekle


Güvenlik kodu
Yenile

ihhcansuyu

ZİYARETÇİ SAYACI

mod_vvisit_counterBugün235
mod_vvisit_counterDün782
mod_vvisit_counterBu Hafta235
mod_vvisit_counterBu Ay18168
mod_vvisit_counterTümü1150857

Tarif Arama

SON YORUMLAR