Tarifkolik

  • Yazı boyutunu yükselt
  • Varsayılan yazı boyutu
  • Yazı boyutunu düşür

Etkinlik Tarifleri :: Bölüm 5

 

 

41. Tarif :

Mantarlı Et Sote

Gönderen :

http://erguvanvakti.blogspot.com

Bu bölümün ilk tarifi pratik bir et yemeği. Bu güzel tarif ve etkinliğe katılımı için arkadaşım Pınar'a çok teşekkür ediyorum. Ellerine ve yüreğine sağlık canım. Pınar'ın bloğunu ziyaret ederek diğer güzel tariflerine ulaşabilirsiniz..

Malzemeler

  • 300 gr. mantar
  • 300 gr. kuşbaşı et
  • 3 adet domates
  • 2 adet kırmızı biber(yeşil de olabilir)
  • 1 adet kuru soğan
  • 3 diş sarımsak
  • Çeyrek demet maydanoz
  • 1 kaşık domates salçası
  • 1'er çay kaşığı karabiber, pulbiber, kekik
  • Zeytinyağı, tuz

Yapılışı

  1. Etleri tencereye alıp suyunu çekene kadar kavuralım.
  2. Soğan,sarımsak ve biberleri yemeklik doğrayıp tencereye ekleyelim,zeytinyağı ilave edelim,arasıra karıştırarak pişirelim.
  3. Salçayı ekleyip karıştıralım,domateslerin kabuklarını soyup ilave edelim.
  4. Mantarları güzelce yıkayıp büyük olanları dörde küçükleri ikiye kesip ilave edelim,tuz ve baharatları ekleyip tencerenin kapağını kapatalım.Mantarlar pişince ocaktan alalım.
  5. Servis yaparken üzerine kıyılmış maydanoz serpelim.

Not: Yemeği kışın yaparken 1/2 su bardağı su ilave edebilirsiniz çünkü domateslerin hiç suyu olmuyor ama doğranmış domates kullanırsanız ya da yazın yaparsanız hiç gerek yok.

Afiyet olsun..

 


 

42. Tarif :

İki Renk Bisküvili Pasta

Gönderen :

www.sevimlimutfak.com

Sıradaki tarif sevgili Sevim göndermiş. Bu güzel tarif için arkadaşıma çok teşekkür ediyorum ve Sevim'in diğer güzel tariflerini görmek için yukarıdaki linke tıklayarak arkadaşımın şahane sitesini mutlaka ziyaret edin diyorum.

Malzemeler

  • 1 kutu sade krem şanti
  • 2 su bardağı süt
  • 2 yumurta akı
  • 2 paket kakaolu pötibör bisküvi
  • 2 paket sade pötibör bisküvi
  • 1 su bardağı süt ( bisküvileri ıslatmak için)
  • 1 paket çikolata sosu
  • 2 su bardağı süt

Yapılışı

  1. Bir kapta yumurta akları, krem şanti ve sütü iyicene çırpalım. Kakaolu bisküvileri soğuk süte batırıp hemen çıkartarak borcama bir sıra dizelim. Üzerine ince bir tabaka çırptığımız şantiden sürelim. Üzerine sade bisküvileri soğuk süte batırıp bir sıra dizelim ve üzerine ince bir tabaka şanti sürelim.
  2. Bisküvi ve şanti olarak malzemelerimiz bitene kadar bu şekilde devam edelim. En üstünü şanti ile kaplayalım. Çikolata sosunu 2 su bardağı süt ile pişirelim. Soğuyunca pastanın üstüne dökelim.

Afiyet olsun..

 


 

43. Tarif :

Semizotlu Nohutlu Kısır

Gönderen :

http://www.mutfakta1inci.blogspot.com

Sırada Özgen hanımın yolladığı birbirinden pratik 2 tarif var. İlk tarif farklı ve pratik bir kısır. Bu güzel tarifle etkinliğe katılımı için arkadaşıma çok teşekkür ediyorum. Ellerine ve yüreğine sağlık canım. Arkadaşımın bloğunu ziyaret ederek diğer güzel tariflerine ulaşabilirsiniz...

Malzemeler

  • 2 bardak ince bulgur
  • Yeterince sıcak su
  • 3 kaşık domates biber salçası karışımı
  • 1 demet semizotu
  • 1 bardak haşlanmış nohut
  • 4-5 adet taze soğan
  • 3 adet taze sarımsak, taze nane
  • 1 adet büyük domates
  • 3 adet sivribiber
  • Tuz, karabiber,pulbiber,kimyon, kişniş
  • Zeytinyağı
  • Nar ekşisi, limon suyu

Yapılışı

  1. Önce arkadaşlar bulguru sıcak suyla ıslatın ve şişirin. (Aslında ben herzaman bulguru biraz zeytinyağda kavurup pilav yapar gibi pişirip kısırı öyle yaparım.Bana daha lezzetli geliyor, ama bu sefer vaktim yoktu, ıslatıp yaptım.)
  2. Bulgur beklerken siz yeşillikleri hazırlayın.Hepsini tertemiz yıkayın, semizotlarını yapraklarını ayırın, taze soğan ve sarımsakları ince kıyın. Sivribiber ve domatesi de doğrayın.
  3. Bulgura salça, nohut, zeytinyağı, nar ekşisi ve baharatları ekleyip iyice karıştırın, birbirine yedirin.
  4. Yeşillikleri de ayrı yerde harmanlayıp tuz ve limon suyuyla karıştırın. Bulgur iyice soğuyunca birbirine karıştırın. Tadını kontrol edin.
  5. Arkadaşlar tavsiye ediyorum, gerçekten çok lezzetli oldu. Klasik kısıra değişik bir yorum. Yeşilliğin bol olduğu şu zamanda bol bol yapıp yiyeceğimiz bir lezzet kısır. Hem çay saatlerine güzel hem de başlıbaşına bir öğün gibi tüketebileceğimiz sağlık deposu bir yiyecek.
  6. Hepinize kucak dolusu sevgiler, kendinize iyi bakın.Şimdiden iyi pazarlar, sevdiklerinizle mutlu saatler...

Afiyet olsun..


 

44. Tarif :

Yumurtalı Simit Topları

Gönderen :

http://www.mutfakta1inci.blogspot.com

Özgen hanımın diğer tarifi, Yumurtalı Simit Topları. Artan simitleri değerlendirmek için de nefis bir yöntem bu. Güzel tariflerini bizimle paylaştığı için arkadaşıma çok teşekkür ediyorum. Ellerine ve yüreğine sağlık canım. Arkadaşımın değerli yazılarını okumak için bloğunu ziyaret etmeyi unutmayın...

Malzemeler

  • Simit
  • Yumurta
  • Süt
  • Tuz, karabiber, kırmızıbiber, nane
  • Sıvıyağ

Yapılışı


  1. Önce arkadaşlar simitleri iki parmak kalınlığında doğrayın. Yumurtaları, sütü, tuzu ve baharatları karıştırıp çırpın.
  2. Simit lokmalarını karışımın içine atın ve 10-15 dakika içinde bekletin. Genişçe bir tavayı alın, biraz sıvıyağ ekleyin, yağ kızınca simitlerin hepsini içine atın. Üstüne kapak kapatın ve arada çevirerek simitlerin her yeri altın gibi kızarana kadar kızartın.
  3. Servis tabağına alın ve üzerine varsa tulum peyniri serpiştirin. Ben Fethiye tulumu alıyorum. Çok güzel kırıntı halinde bir peynir. Şu pahalı parmesanın Türk versiyonu gibi düşünebilirsiniz. Keçi sütünden olanı da var inek sütünden olanı da. O kadar lezzetli ki burada tüm Fethiyeliler onu kullanıyor. Çok şanslıyız yani. Sizler de herhangi bir peynir çeşidinizi veya beyaz peynirinizi ufalayarak üzerine serpebilirsiniz.

Afiyet olsun..


 

45. Tarif :

Dereotlu Bürüksel Lahanası

Gönderen :

http://ezgilitarifler.blogspot.com/

Sıradaki tarifi Ayla hanım göndermiş. Bu şahane tarif ve etkinliğe katılımı için kendisine çok teşekkür ediyor, ellerine sağlık diyorum. Arkadaşımın diğer güzel tariflerini görmek için yukarıdaki linke tıklayabilirsiniz.

Malzemeler

  • 1 paket bürüksel lahanası
  • yarım şişe maden suyu
  • 2 yumurta
  • 5-6 dal dereotu
  • 1 çay bardağı un (gerekirse ilave edebilirsiniz)
  • Tuz ve toz kırmızı biber
  • Kızartmak için sıvıyağ

Yapılışı

  1. Lahanaların üst yapraklarını temizleyerek güzelcene yıkayıp az suda hafif yumuşayana kadar haşlayın ve haşlandıktan sonra süzerek soğuk suya batırıp çıkarın.
  2. Diğer yandan diğer malzemeleri çırparak boza kıvamında hamur hazırlayın ve lahanaları bu hamura batırıp kızgın yağda arkalı önlü kızartıp kağıt havlu üzerine alın servis tabağına alarak sarmısaklı yoğurtla servis edin.

Afiyet olsun..


 

sebzeli_milfoy_pizza

46. Tarif :

Sebzeli Milföy Pizza

Gönderen :

http://lezzetedairnevarsa.blogspot.com

Yeşim hanım pratik bir pizza tarifi yollamış. Milföy ile yapılan bu sebzeli pizza tarifi için çok teşekkür ediyorum, ellerine sağlık Yeşim. Yukarıdaki linke tıklarsanız arkadaşımın birbirinden güzel tariflerini görebilirsiniz.

Malzemeler

  • 4 adet milföy hamuru
  • Açmak için biraz un
  • 2 adet kabak
  • 2 adet kırmızı biber
  • 1 su bardağı lor yada yağsız beyaz peynir kırığı
  • Ketçap
  • Kekik ve karabiber

Yapılışı

  1. Milföy hamurları çözündükten sonra hepsi beraber birleştirilip yoğurulur. Unladığımız düz bir zeminde kullandığımız tepsimizin boyutlarına göre açılır. Ben en büyük boy yuvarlak borcam kullandım.
  2. Tepsimizi hafif yağlayıp hamurumuzu yerleştiriyoruz. Hamurumuzu kabarmaması için bir çatal yardımıyla enlemesine ve boylamasına çentikler atıyoruz. Üzerine bir fırça yardımıyla ketçap sürüyoruz.
  3. Kabakları ve biberleri ince ince doğruyoruz. Peynir hariç hazırladığımız tüm malzemeyi hamurun üzerine eşit şekilde yayıyoruz.
  4. 220 derecelik fırında 15 dk pişiriyoruz. En son peynirinide serpip 5 dk daha fırında tutuyoruz. Pizzamız servise hazır.

Afiyet olsun..

 


 

balli_turta_kurabiye

47. Tarif :

Ballı Turta Kurabiye

Gönderen :

Meryem KUTLU

Sırada yeğenim Meryem'in gönderdiği 2 alternatif sosu olan turta kurabiye var. Çikolata soslu olanı yemedim ama ballı olan turta müthişti gerçekten. İnşallah bir günde çikolatalı yeriz değil mi Meryem? :)  Ellerine sağlık canım gerçekten çok lezzetli bir tarif bu ve çok da pratik. Bu güzel tarifini paylaştığın ve etkinliğe katıldığın için çok teşekkür ederim. Başarıların daim olsun.

Malzemeler

  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı soda
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 paket kabartma tozu
  • 5 su bardağı un

Sosu için

  • 1 çay bardağı bal
  • 1 su bardağı ceviz
  • 1 tatlı kaşığı tarçın

Veya

Sosu için

  • 1 paket bitter çikolata
  • 1 çorba kaşığı süt

Yapılışı

  1. Soda, yağ, pudra şekerini bir kaba alıp karıştırın. Yavaş yavaş unu ekleyin. 15 dk üstünü nemli bir bezle örtüp dinlendirin.
  2. Bu arada da ister çikolatalı sosu benmari usülü eritin, ister balla cevizleri ufalıyıp tarçını ekleyerek sosu hazırlayın.
  3. Daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yağlanmış tart kalıplarına koyun ve kalıbın şeklini almasını sağlayın.
  4. 190 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Soğuduktan sonra üzerlerini hazırlaığınız sosla kaplayın. Turta kurabiyeniz hazırdır. (Ben ikisinide denedim. Bence ballı daha güzel oluyor.)

Afiyet olsun..

 


 

fincanda_minik_pasta

48. Tarif :

Fincanda Minik Pastacıklar

Gönderen :

http://papatya68.blogspot.com

Sevgili Aynur'dan müthiş bir tarif daha gelmiş. Bu şık ve pratik minik pasta tarifi ile etkinliğe katılımı için arkadaşıma çok teşekkür ediyorum. Ellerine ve yüreğine sağlık canım. Bu fincan keklere bayıldım bende bir gün deneyeceğim inşallah. Aynur'un birbirinden güzel tariflerini kaçırmak istemiyorsanız şahane blogunu mutlaka ziyaret edin.

Malzemeler

Kek İçin

  • 2 adet yumurta
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 çay bardağı un
  • 1 silme tatlı kaşığı kakao (ben kullanmadım)
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı portakal kabuğu rendesi

Ara Kreması İçin

  • 1.5 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 ymek kaşığı nişasta
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı kadar p.k. rendesi
  • 2 yemek kaşığı dolu dolu kakao (ben ekledim)

Çikolata Sosu İçin

  • 1 çay bardağı su
  • 1 silme tatlı kaşığı nişasta
  • 1.5 tatlı kaşığı kakao
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 parça çikolata veya 1 çay kaşığı tereyağı (Parlak olması için)

Yapılışı

  1. Yumurta ve şekeri beyazlayana kadar mikserle çırpın. Unu, kabartma tozunu, kakaoyu, vanilya, portakal kabuğu rendesini ekleyip yeniden karışana kadar çırpın.
  2. Fincanların içini, tereyağıyla yağlayıp, unlayın.(Kahve değil, çay fincanı olacak) Pandispanya hamurunu 6 fincana paylaştırın. Geniş bir tencereye fincanları yerleştirin.
  3. Fincanların üçte birlik kısmına gelecek kadar kaynar su koyup, ocağın altını açın. Tencerenin kapağına bir havlu gerip tencerenin ağzını kapatın. Fincanların tıkırtılarını duyduğunuz zaman bilinki su kaynamaya başlamıştır. Bu esnada tencereyi küçük ocağa alıp altını kısın. Ve yine bu andan itibaren 15 dakika boyunca pişirmeye devam edin.
  4. 15 dakika sonunda altını kapatın. Altını kapattıktan 5 dakika sonra kapağı açın. Miss gibi küçük pandispanyalarımız hazır.
  5. Fincanları elimize ters çevirip bir iki kez vurduğumuzda pandispanyalar kolayca çıkacaktır.
  6. Ortalarından ikiye kesip birer yemek kaşığı sütle ıslatın. (Gerçi çok yumuşak oluyor ama ıslatılırsada daha güzel olur.)
  7. Kremamızı her zaman olduğu gibi pişirip kekçiklerin ortasına sürün. Sosuda pişirip pastacıkların üzerine dökün. Afiyetle yeyin. Şükrünüz bol olsun..

Afiyet olsun..

 


 

49. Tarif :

Pirinç Salatası

Gönderen :

http://www.yersofrasi.org/

Sırada Semiha hanımın yolladığı pirinç salatası var. Bu güzel ve kolay tarif için çok teşekkür ediyor, ellerine yüreğine sağlık diyorum. Arkadaşımın birbirinden güzel tariflerini görmek için yukarıdaki linke tıklamanız yeterli.

Malzemeler

  • 3/4 su bardağı pirinç
  • 3 yemek kaşığı konserve mısır
  • 5-6 dal maydanoz
  • 5-6 dal dereotu
  • 3-4 adet kornişon turşu
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane

Sosu İçin

  • 3 yemek kaşığı zeytinyağ
  • 1 yemek kaşığı elma sirkesi
  • 1 tatlı kaşığı hardal
  • Tuz

Yapılışı

  1. Pirinci tuz ilave ettiğiniz bol suda haşlayın ve süzün. İnce doğranmış dereotu ve maydanozu, ufak doğranmış kornişon turşu ve mısırı pirince ekleyin. Naneyi de ilave edip iyice harmanlayın.
  2. Ufak bir kasede sos malzemelerini karıştırıp salataya ekleyin, iyice karıştırıp servis yapın.

Afiyet olsun..


 

lezzet_canagi

50. Tarif :

Lezzet Çanağı

Gönderen :

http://www.yedimyedimuyudum.blogspot.com/

Bu bölümün son tarifini sevgili Şule göndermiş. Bu farklı ve pratik tarifi için çok teşekkür ediyor, ellerine yüreğine sağlık diyorum. Arkadaşımın diğer güzel tariflerini görmek için yukarıdaki linke tıklayarak bloğunu ziyaret etmelisiniz.

Malzemeler

  • 5 adet iri patates
  • 300-350 gr kadar kıyma
  • 1 adet iri kurusoğan
  • Maydanoz
  • Sarımsak
  • 2 kaşık salça
  • 1 kaşık margarin
  • 2-3 kaşık fındıkyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 domates
  • 2-3 adet biber
  • Dilediğiniz kadar kaşar rendesi

Yapılışı

  1. Patatesleri soyup ortadan ikiye bölüyoruz ve ortalarını ben dondurma kepçesi yardımıyla oydum bilmiyorum başka bir yolu varmıydı?
  2. Ardından sıvıyağ ile heryerini ovalayıp tuzladım ve sıcak fırında iyice pişirdim. Patatesler fırında iken bende kıymalı harcımı 1 kaşık salça ekleyerek her zaman ki gibi hazırladım.
  3. Fırından çıkardığım patateslerin içlerini doldurup üzerlerine 1 dilim domates bir parçada biber koyup tepsiye dizdim. Kalan salça,tuz ve sıcak suyu karıştırdım ve tepsiye ekledim.
  4. Tekrar sıcak fırına sürdüm çok uzun süre kalmasına gerek yok çünkü zaten herşey pişmiş durumda suyu kaynama noktasına geldiğinde patateslerin üzerlerine kaşar ekleyip fırında eriyene kadar pişirdim.

Afiyet olsun..


   
Cuma, 15 Nisan 2011 09:08  

Yorumlar  

 
0 #6 Öznur 19-04-2011 18:36
Alıntılandı Öcal Mutfak-Esra:
etkinlik harika gidiyor ,bu arada kendi tariflerinizide merakla takip ediyorum. çekimleriniz harika!.ellerinize sağlık. etkinliğinize bir tarif daha gönderiyorum,li nki aşağıda.Size kolaylıklar diliyorum.

http://ocalmutfak.blogspot.com/2011/04/susaml-cubuklar.html

Tarifinizi aldım çok teşekkür ederim elinize sağlık sevgiler..
Alıntı
 
 
0 #5 Öcal Mutfak-Esra 19-04-2011 14:40
etkinlik harika gidiyor ,bu arada kendi tariflerinizide merakla takip ediyorum. çekimleriniz harika!.ellerinize sağlık. etkinliğinize bir tarif daha gönderiyorum,li nki aşağıda.Size kolaylıklar diliyorum.

http://ocalmutfak.blogspot.com/2011/04/susaml-cubuklar.html
Alıntı
 
 
0 #4 güloanne 17-04-2011 22:19
öznurcuğum iyi akşamlar etkinlik için tarifim yayında alabilirsin kolay gelsin
Alıntı
 
 
0 #3 baharcicegi 16-04-2011 02:53
az önce yorum yazdim ama hata verdi gitmedi galiba
bende tarifimi yainladim alabilirsiniz
güzel nefis bir etkinlik olmus elinize saglik
sevgiler
Alıntı
 
 
0 #2 Aynur 15-04-2011 21:37
Selam canım ben senin için bir yemek tarifi yayınladım alabilirsin 6. bölümde olmazsam olmaz dimi:))))) :D
Alıntı
 
 
0 #1 Aynur 15-04-2011 20:25
Öznurum maşaallah ne güzellikler gelmiş yine katılan tüm arkadaşlara teşekkürler benim için yazdıklarına da ayrıca teşekkürler canım:)
Yeğenin Meryemin tarifini aldım harika bir kurabiye olacak eminim mutlaka denemeliyim yazarım sonucu
sağlıcakla
Alıntı
 

Yorum ekle


Güvenlik kodu
Yenile

ihhcansuyu

ZİYARETÇİ SAYACI

mod_vvisit_counterBugün28
mod_vvisit_counterDün321
mod_vvisit_counterBu Hafta349
mod_vvisit_counterBu Ay10383
mod_vvisit_counterTümü1752040

Tarif Arama