Tarifkolik

  • Yazı boyutunu yükselt
  • Varsayılan yazı boyutu
  • Yazı boyutunu düşür

Alaca Çorbası

 
alaca_corbasi_3

Malzemeler

  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 1/2 su bardağı aşurelik buğday
  • 1/2 su bardağı tel şehriye
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet dolmalık kırmızı biber
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 tepeleme yemek kaşığı un
  • 3 su bardağı tavuk suyu + 2 su bardağı su
  • Tuz, nane
  • Kırmızı pulbiber (arzuya göre)
Yapılışı
  1. Aşurelik buğdayı bir gece önceden ıslatın. Ertesi gün yeşil mercimekle birlikte düdüklüye koyup üzerini çıkacak kadar su ekleyin ve  yumuşayana kadar yaklaşık 10-15 dakika kaynatın.
  2. Küçük küçük doğradığınız kuru soğanı az sıvıyağda dövülmüş sarımsakla beraber kavurun.
  3. Küp küp doğradığınız kırmızı biberi ekleyip kavurmaya devam edin.
  4. Salça, nane ve pulbiber ilave edin. Unu ekleyin ve karıştırarak biraz daha kavurun.
  5. 1 su bardağı su ekleyin ve kaynayana kadar karıştırmaya devam edin. Biraz kaynayıp piştikten sonra ocaktan alarak el blendırı ile pürüssüz hale getirin.
  6. Tekrar ateşe alın su ve tavuk suyunu ilave edin. Haşlanmış buğday ve yeşil mercimeği ekleyin. Bir taşım kaynatın.
  7. Tel şehriyeyi ilave edin, şehriyeler yumuşadıktan sonra tuzunu ve kıvamını ayarlayarak servis edin.

Afiyet Olsun..


alaca_corbasi_1

alaca_corbasi_2



   
Çarşamba, 05 Eylül 2012 09:49  

Yorumlar  

 
0 #4 tarif 30-10-2012 15:29
çok güzel oldu gerçekten sağol :)
Alıntı
 
 
0 #3 evatolyesi 13-09-2012 12:29
Çorba sofraların vazgeçilmezi ellerinize sağlık :-)
Alıntı
 
 
0 #2 yemekaski.com seçil 06-09-2012 12:32
Öznurcum beğenmene sevindim :) bende çok sevmiştim ilk yaptığımda lezzetini.. seninde ellerine sağlık canım afiyet şeker olsun hepinize :)
Alıntı
 
 
0 #1 Derya 05-09-2012 11:58
Canım ellerine sağlık çok leziz olduğu malzemelerden belli
şifa olsun sevgiler.
Alıntı
 

Yorum ekle


Güvenlik kodu
Yenile

ihhcansuyu

ZİYARETÇİ SAYACI

mod_vvisit_counterBugün641
mod_vvisit_counterDün471
mod_vvisit_counterBu Hafta641
mod_vvisit_counterBu Ay9734
mod_vvisit_counterTümü1764155

Tarif Arama

SON YORUMLAR