Tarifkolik

  • Yazı boyutunu yükselt
  • Varsayılan yazı boyutu
  • Yazı boyutunu düşür

Beşamel Soslu Sebze

 
firinda_besamel_soslu_karisik_sebze_4

Malzemeler

  • 2 patlıcan
  • 2 kabak
  • 2 havuç
  • 1 domates
  • 2 kırmızı biber
  • 2 yeşil biber
  • 1 diş sarımsak
  • 1/5 demet maydanoz
  • Tuz
  • Karabiber
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Sosu İçin

  • 1 su bardağı süt
  • 200 ml krema
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2.5 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • Tuz
  • Karabiber

Yapılışı

  1. Patlıcanları alacalı soyun ve yarım daire şeklinde doğrayın. Tuzlu suda bekleterek acısını çıkarın. Kabakların ve havuçların kabuklarını kazıyın ve yarım daire şeklinde doğrayın.
  2. Biberleri ve domatesi doğrayın. Zeytinyağını tavada ısıtın. İnce kıydığınız sarımsakları ekleyip hafif soteleyin. Biberleri ilave edin. Biberler hafif yumuşayınca havuçları ve daha sonra sırayla patlıcanları ve kabakları ekleyip son olarak doğranmış domatesi ilave edin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp soteleyin.
  3. Sebzeleri fırın kabına alın. İnce kıydığınız maydanozları ekleyip karıştırın.
  4. Beşamel sos için tereyağı ve unu tencerede kavurun. Üzerine sütü ve kremayı ekleyip karıştırın. Kıvamı koyulaşınca ocaktan alıp tuz ve karabiberi ekleyin. Ocaktan alın.
  5. Sosu sebzelerin üzerine gezdirin. Kaşar peynirini serpin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 25 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.
Afiyet Olsun..

firinda_besamel_soslu_karisik_sebze_1

firinda_besamel_soslu_karisik_sebze_2

firinda_besamel_soslu_karisik_sebze_3



   
Çarşamba, 15 Mayıs 2013 13:33  

Yorumlar  

 
0 #1 selma 16-05-2013 08:44
elıne sağlık guzel bır yemek olmus
Alıntı
 

Yorum ekle


Güvenlik kodu
Yenile

ihhcansuyu

ZİYARETÇİ SAYACI

mod_vvisit_counterBugün78
mod_vvisit_counterDün412
mod_vvisit_counterBu Hafta2122
mod_vvisit_counterBu Ay11215
mod_vvisit_counterTümü1765636

Tarif Arama