Tarifkolik

  • Yazı boyutunu yükselt
  • Varsayılan yazı boyutu
  • Yazı boyutunu düşür

Fırında Brokoli

 
IMG_1887

Malzemeler

  • 1/2 kg. brokoli
  • 1 yemek kaşığı un (tepeleme)
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 su bardağı süt
  • 1 yumurta
  • 1 kahve fincanı haşlanmış mısır
  • 3/4 su bardağı kaşar peyniri rendesi
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • Karabiber
  • Tuz

Yapılışı

  1. Brokoliyi dallarına ayırıp kalın saplarını kesin. Yıkayın ve buharda ya da tuzlu suda haşlayın. (Buharda haşlamak uzun sürdüğü için ben tuzlu suda sapları aşağı gelecek şekilde dizerek hafifçe pişiriyorum. Vitaminleri suya geçtiği için bu suyu çorba, yemek ya da makarna yaparken kullanıyorum. )
  2. Yağlanmış borcama brokolileri dizin. Zeytinyağında unu kavurun. Sütü yavaş yavaş eklerken çırpıcı ile sürekli karıştırın. Karabiber ve çok az tuz ekleyin kaynadıktan sonra altını kapayın.
  3. Beşamel sos ılınınca içine yumurtayı ekleyerek çırpın. Sosu brokolilerin üzerine dökün. Üzerine haşlanmış mısır serpin ve kaşar peyniri rendesi ile üzerini kaplayın.
  4. En son kekik serperek 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından aldın ve biraz ılınmasını bekledikten sonra servis edin.

    Afiyet Olsun..

    IMG_1873

    IMG_1897



       
    Pazartesi, 21 Ocak 2013 11:42  

    Yorumlar  

     
    0 #3 Mutfaktanmiskokular 28-01-2013 12:22
    Brokoliyi çok severim firinda yapmayi hiç düsünmemistim yine harikalar yapmissin canim ellerin dert görmezsin
    Alıntı
     
     
    0 #2 Derya 27-01-2013 13:55
    Öznurcum görüntü nefis eminm lezzetide tamdır ellerine
    sağlık sevgiler...
    Alıntı
     
     
    -1 #1 Feray 21-01-2013 20:18
    Çok güzel görünüyor Öznurcum ellerine sağlık canım..
    Alıntı
     

    Yorum ekle


    Güvenlik kodu
    Yenile

    ihhcansuyu

    ZİYARETÇİ SAYACI

    mod_vvisit_counterBugün639
    mod_vvisit_counterDün471
    mod_vvisit_counterBu Hafta639
    mod_vvisit_counterBu Ay9732
    mod_vvisit_counterTümü1764153

    Tarif Arama